scoprite dove si trova La Valle che non c’è!

Ritrovo presso Agriturismo La Botalla in Valle Mongia: la Valle “che non c’è”, perché segnalata di rado sulle mappe. E’ stata segnata nel tempo dal torrente Mongia che nei secoli ha addirittura scavato un ponte naturale. Siamo nelle Alpi del Mare. Zona di mezza montagna punteggiata da torri medioevali difensive, paesini scarsamente popolati immersi in una natura incontaminata. Percorriamo una parte della valle partendo da Battifollo, iniziando con un anello panoramico: saliamo fino alla torre difensiva, procediamo fino alla cappella di Sant’Anna e la panchina gigante. Passando attraverso castagneti curati arriviamo a Scagnello: attraversiamo il borgo, visitiamo la cappella di San Sebastiano e continuiamo per raggiungere il fondo valle e l’agriturismo La Botalla. Qui ci aspetta un menù degustazione incentrato sulla castagna, il prodotto più coltivato nella zona. Ci illustreranno la lavorazione del prodotto nonché la lunga tradizione della Valle.

Menù degustazione: Castagne con pancetta arrotolata, castagne lardo  e miele, tajarin castagne zucca e salsiccia, gnocchi di castagne, zuppa castagne ceci e porri, polenta di castagne fritta, polpette con castagne, pure patate e castagne, castagne caramellate con cipolle, crepes di castagne con ricotta (necci), torta soffice di castagne, biscotti di castagne, cheesecake alle castagne, mousse.(coperto, acqua, 1 abbinamento con vino e 1 con distillati , caffè inclusi)

Il menù come il percorso potranno subire delle variazioni, non cambiando però il contenuto dell’attività.

In caso di neve si farà il trekking con le ciaspole ( possibilità di affittarle in loco).