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SUMMARY:Menu 19 giugno
DESCRIPTION:Torta di zucchine\, insalatina di ceci\, crepes di saraceno pancetta e formaggio. \nTajarin al ragù \nBonet con biscottini \n(Coperto\, acqua\, caffè inclusi)
URL:https://labotalla.it/evento/menu-19-giugno/
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SUMMARY:Menù 20 giugno
DESCRIPTION:Spaghetti di patate fritte\, carne cruda\, insalata zucchine menta e basilico \nGnocchi di castagne burro e salvia \nBudino allo yogurt e frutta \n(Coperto\, acqua\, caffè inclusi)
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SUMMARY:La Valle che non c'è: trekking e degustazione
DESCRIPTION:scoprite dove si trova La Valle che non c’è! \n  \nRitrovo presso Agriturismo La Botalla in Valle Mongia: la Valle “che non c’è”\, perché segnalata di rado sulle mappe. E’ stata segnata nel tempo dal torrente Mongia che nei secoli ha addirittura scavato un ponte naturale. Siamo nelle Alpi del Mare. Zona di mezza montagna punteggiata da torri medioevali difensive\, paesini scarsamente popolati immersi in una natura incontaminata. Percorriamo una parte della valle partendo da Battifollo\, iniziando con un anello panoramico: saliamo fino alla torre difensiva\, procediamo fino alla cappella di Sant’Anna e la panchina gigante. Passando attraverso castagneti curati arriviamo a Scagnello: attraversiamo il borgo\, visitiamo la cappella di San Sebastiano e continuiamo per raggiungere il fondo valle e l’agriturismo La Botalla. Qui ci aspetta un menù degustazione incentrato sulla castagna\, il prodotto più coltivato nella zona. Ci illustreranno la lavorazione del prodotto nonché la lunga tradizione della Valle. \n \nMenù degustazione: Castagne con pancetta arrotolata\, castagne lardo e miele\, insalatina castagne e formaggio erborinato\, polenta di castagne fritta\,  tajarin castagne zucca e salsiccia\, gnocchi di castagne burro e salvia\, polpette di manzo con castagne\, castagne caramellate con cipolle\, crepes di castagne con ricotta (necci)\, torta soffice di castagne\, crema di castagne con biscotti di castagne\, cheesecake alle castagne (coperto\, acqua\, caffè inclusi). \n  \nIl menù come il percorso potranno subire delle variazioni\, non cambiando però il contenuto dell’attività.
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